Efallai mai'r mwyaf cyntefig o'r synhwyrau, mae arogl yn cael dylanwad rhyfeddol ar wybyddiaeth, emosiwn, a hyd yn oed synhwyrau eraill.
Arogl cynnes, maethlon cwcis wedi'u pobi; y pigiad cryf o gannydd; arogl glân, gwyrdd blodau lelog cyntaf y gwanwyn - gall yr arogleuon hyn ymddangos yn syml, ond nid yw'r arogl yn gyfyngedig i'r trwyn.
Mae'r arogl yn hen synnwyr. Gall popeth byw, gan gynnwys bacteria ungellog, ganfod arogleuon o gemegau yn eu hamgylchedd. Moleciwlau yw aroglau, wedi'r cyfan, a dim ond fersiwn fertebrat synhwyro cemegol yw arogl.
Er gwaethaf ei dreiddioldeb a'i wreiddiau dwfn, mae'n hawdd anwybyddu pwysigrwydd arogl. Yn ôl y seicolegydd Johan Lundstrom, PhD, aelod cyfadran yng Nghanolfan Synhwyrau Cemegol Monell yn Philadelphia, mae dau reswm mawr. Y cyntaf yw'r diffyg geiriau. Gallwn greu disgrifiadau cyfoethog o wrthrychau trwy fynegi eu lliwiau, siapiau, meintiau a'u gweadau. Daw'r synau gyda chyfaint, traw a thôn. Yn dal i fod, mae bron yn amhosibl disgrifio arogl heb ei gymharu ag arogl cyfarwydd arall. “Nid oes gennym ni iaith dda ar gyfer arogleuon,” meddai.
Yn ail, gallwn feio'r ymennydd. Ar gyfer pob synhwyrau eraill, mae memos synhwyraidd yn cael eu danfon yn uniongyrchol i'r thalamws, "safon wych yr ymennydd," meddai, ac oddi yno i'r cortisau synhwyraidd cynradd. Ond mae'r cyflenwad arogleuol yn gwneud ei ffordd trwy rannau eraill o'r ymennydd, gan gynnwys canolfannau cof ac emosiwn, cyn cyrraedd y thalamws. “Mewn niwrowyddoniaeth, rydyn ni'n dweud ychydig yn achlysurol nad oes unrhyw beth yn cyrraedd ymwybyddiaeth oni bai eich bod chi wedi pasio'r thalamws,” meddai. "Ar gyfer yr arogl, rydych chi'n cael yr holl driniaeth sylfaenol hon cyn eich bod chi'n ymwybodol o'r arogl."
Fodd bynnag, nid y driniaeth sylfaenol hon yw'r stori gyfan. Mae amrywiaeth o ffactorau mewnol ac allanol yn dylanwadu ar y ffordd yr ydym yn canfod arogl penodol. Ac wrth i fwy a mwy o ymchwilwyr droi at yr ystyr hwn a anwybyddir yn aml, y mwyaf diddorol y daw'r ddelwedd arogleuol.
Ar lefel sylfaenol, gall quirks ffisioleg effeithio ar eich synnwyr arogli. Mae rhai pobl yn "ddall" i gemegau penodol. Cymerwch asbaragws, er enghraifft. Mae llawer o bobl yn sylwi ar arlliw annymunol o beraroglau sylffwr yn eu wrin ar ôl bwyta ychydig o stelcian. Ond nid pawb. Yn ddiweddar, nododd sawl un o gydweithwyr Monell o Lundstrom yn Chemical Senses, (Cyf. 36, Rhif 1) nad yw rhai pobl lwcus sydd â rhywfaint o newid llythyren sengl yn eu DNA yn gallu arogli'r arogl penodol hwn.
Gall cyflwr newyn hefyd effeithio ar ganfyddiad arogleuon. Adroddodd ymchwilwyr ym Mhrifysgol Portsmouth yn y DU yn Synhwyrau Cemegol fod pobl yn gyffredinol yn fwy sensitif i arogleuon pan fyddant eisiau bwyd; ond, yn rhyfeddol, maent ychydig yn well am ganfod arogleuon bwyd penodol ar ôl pryd bwyd llawn. Canfu'r astudiaeth hefyd fod pobl dros bwysau yn llawer mwy sensitif i arogleuon bwyd na phobl deneuach.
Mae cyd-destun hefyd yn hanfodol. I'r rhan fwyaf o bobl, mae arogl tail buwch yn ffiaidd. Ond i bobl a gafodd eu magu ar ffermydd, gall tail ennyn teimladau cryf o hiraeth. Ac er bod y rhan fwyaf o Americanwyr yn crychau eu trwynau arogl gwymon, mae'r rhan fwyaf o Japaneaid (a gafodd eu magu â gwymon ar y fwydlen) yn gweld ei arogl yn apelio. “Mae ein profiad blaenorol yn cael effaith gref iawn ar sut rydyn ni’n profi arogleuon,” meddai Lundstrom.
Mae disgwyliadau hefyd yn chwarae rôl. Rhowch gynnig ar hyn, mae Lundstrom yn awgrymu: cuddio caws Parmesan oed mewn mwg a dweud wrth ffrind fod rhywun wedi chwydu ynddo. Byddant yn recoil wrth yr arogl. Ond dywedwch wrthyn nhw ei fod yn gaws gwych, a byddan nhw'n pasio allan. Yn amlwg, mae prosesu ymennydd o'r brig i lawr yn y gwaith. “Gallwch chi fynd o hynod gadarnhaol i hynod negyddol dim ond trwy newid y label,” meddai.
Mae gan y ffenomen hon oblygiadau y tu hwnt i jôcs ymarferol. Yn ddiweddar, darganfu Pamela Dalton, PhD, MPH, sydd hefyd yn aelod cyfadran ym Monell, fod disgwyliadau am arogl yn effeithio ar iechyd corfforol mewn gwirionedd. Cyflwynodd arogl synthetig i asthmatig, sy'n aml yn arwydd o sensitifrwydd i aroglau cryf. Dywedodd wrth hanner y gwirfoddolwyr y gallai'r arogl leihau symptomau asthma, tra bod y gweddill o'r farn y gallai'r arogl cemegol wneud eu symptomau'n waeth.
Mewn gwirionedd, arogliodd y gwirfoddolwyr arogl rhosyn y gwyddys ei fod yn ddiniwed hyd yn oed ar grynodiadau uchel. Yn dal i fod, dywedodd pobl a oedd o'r farn bod yr arogl yn beryglus o bosibl eu bod yn profi mwy o symptomau asthma ar ôl ei arogli. Yr hyn yr oedd Dalton yn ei ddisgwyl. Yr hyn a'i synnodd oedd nad oedd y cyfan yn eu pennau. Profodd gwirfoddolwyr a oedd yn disgwyl y gwaethaf gynnydd mewn llid yr ysgyfaint, tra na wnaeth y rhai a oedd o'r farn bod yr arogl yn fuddiol. Yn fwy rhyfeddol fyth, parhaodd y lefelau llid uchel am 24 awr. Cyflwynodd Dalton yr ymchwil yng nghyfarfod 2010 o Gymdeithas y Gwyddorau Chemoreception ym mis Ebrill. Mae Dalton yn priodoli'r ymateb i straen. “Rydyn ni’n gwybod bod yna ffordd y gall straen gynhyrchu’r math hwn o lid,” meddai. “Ond cawsom ein synnu’n blwmp ac yn blaen y gallai awgrym syml o’r hyn y gwnaethon nhw ei drewi gael effaith mor sylweddol.”
Po agosaf y mae ymchwilwyr yn edrych, po fwyaf y darganfyddant fod arogleuon yn dylanwadu ar ein hemosiynau, ein gwybyddiaeth a hyd yn oed ein hiechyd. Yn araf, maent yn dechrau nodi'r manylion.
Canfyddiad pwysig ymchwilwyr olfaction yw nad yw pob arogl yn cael ei greu yn gyfartal. Mae rhai aroglau yn cael eu prosesu'n wahanol gan yr ymennydd mewn gwirionedd.
Mae'n ymddangos bod arogl corff, yn benodol, yn perthyn i ddosbarth ei hun. Mewn astudiaeth a gyhoeddwyd yn Cerebral Cortex (cyf. 18, rhif 6), canfu Lundstrom fod yr ymennydd yn dibynnu ar wahanol ranbarthau i brosesu aroglau corff o gymharu ag arogleuon bob dydd eraill. Defnyddiodd sganiau tomograffeg allyriadau positron i arsylwi ymennydd menywod yn arogli ceseiliau gwirfoddolwyr crysau-T yr oeddent wedi cysgu ynddynt dros nos. Fe wnaethant hefyd drewi crysau â aroglau corff ffug.
Ni allai pynciau prawf wybod yn ymwybodol pa samplau oedd yn real a pha rai oedd yn ffug. Ac eto mae dadansoddiadau wedi dangos hynny roedd arogl corff go iawn yn sbarduno gwahanol lwybrau ymennydd nag arogleuon artiffisial. Fe wnaeth aroglau corff dilys ddiffodd ardaloedd ger y cortecs arogleuol eilaidd, meddai Lundstrom, ac yn lle hynny goleuo sawl rhan o'r ymennydd a ddefnyddir yn nodweddiadol nid ar gyfer arogli, ond i gydnabod ysgogiadau cyfarwydd a brawychus. “Mae’n ymddangos bod arogl corff yn cael ei brosesu gan isrwyd yn yr ymennydd, ac nid yn bennaf gan y brif system arogleuol,” eglura Lundstrom.
Yn yr hen amser, roedd mesur arogl corff yn hanfodol ar gyfer dewis ffrindiau a chydnabod anwyliaid. “Credwn, trwy esblygiad, y nodwyd yr arogleuon corff hyn fel ysgogiadau pwysig, felly rhoddwyd rhwydweithiau niwral pwrpasol iddynt i'w prosesu,” meddai.
Yma hefyd, fodd bynnag, mae gwahaniaethau unigol yn sensitifrwydd unigolyn i aroglau corff. A gall sensitifrwydd i'r arogleuon pwysig hyn osod y sylfaen ar gyfer cyfathrebu cymdeithasol mewn gwirionedd. Perfformiodd Denise Chen, PhD, seicolegydd ym Mhrifysgol Rice, fersiwn o'r prawf crys-T chwyslyd, a gyhoeddodd yn Psychological Science (Cyf. 20, Rhif 9). Gofynnodd i bob merch sy'n destun arogli tri chrys - dau wedi'u gwisgo gan ddieithriaid ac un yn cael ei gwisgo gan gyd-letywr y pwnc. Canfu Chen fod gan ferched a ddewisodd arogl eu cydletywr sgoriau uwch ar brofion sensitifrwydd emosiynol. “Mae'r bobl sydd fwyaf sensitif i arogleuon cymdeithasol hefyd yn fwy sensitif i giwiau emosiynol,” daw i'r casgliad.
Yn ogystal â'n helpu i lywio ein byd cymdeithasol, gall arogl ymuno â golwg a sain i'n helpu i lywio ein ffordd yn y byd corfforol hefyd. Mae'r cysylltiad rhwng blas ac arogl yn hysbys iawn. Ond yn fwy a mwy, mae gwyddonwyr yn sylweddoli bod arogl yn cymysgu ac yn cymysgu â synhwyrau eraill mewn ffyrdd annisgwyl.
Tan yn ddiweddar, meddai Lundstrom, mae gwyddonwyr wedi astudio pob synnwyr ar wahân yn bennaf. Fe wnaethant ddefnyddio ysgogiadau gweledol i ddeall gweledigaeth, ysgogiadau clywedol i ddeall clyw, ac ati. Ond mewn bywyd go iawn, nid yw ein synhwyrau yn bodoli mewn gwagle. Rydyn ni'n cael ein peledu'n gyson â chipiau o wybodaeth yn dod o'r holl synhwyrau ar unwaith. Unwaith y dechreuodd ymchwilwyr astudio sut mae'r synhwyrau'n gweithio gyda'i gilydd, “dechreuon ni sylweddoli'r hyn roedden ni'n feddwl oedd yn wir am bob synnwyr,” meddai. "Efallai mai dyna'r hyn yr oeddem ni'n meddwl oedd yn wir am yr ymennydd, efallai ddim yn wir wedi'r cyfan."
Mewn ymchwil gyfredol, mae'n canfod bod pobl yn prosesu arogleuon yn wahanol yn dibynnu ar ba fewnbwn synhwyraidd arall maen nhw'n ei dderbyn. Pan fydd rhywun yn edrych ar lun o rosyn yn arogli olew rhosyn, er enghraifft, maent yn graddio'r arogl yn fwy dwys ac yn fwy dymunol na phe bai'n arogli olew rhosyn wrth edrych ar lun o gnau daear.
Er bod Lundstrom wedi dangos bod mewnbynnau gweledol yn dylanwadu ar ein synnwyr arogli, mae ymchwilwyr eraill wedi darganfod bod y gwrthwyneb hefyd yn wir: mae arogleuon yn effeithio ar ein gallu i brosesu ysgogiadau gweledol.
Mewn astudiaeth a gyhoeddwyd yn Current Biology (Cyf. 20, Rhif 15) yr haf diwethaf, cyflwynodd Chen a'i gydweithwyr ddwy ddelwedd wahanol ar yr un pryd i lygaid pwnc. Edrychodd un llygad ar farciwr parhaol tra bod y llygad arall wedi'i hyfforddi ar rosyn. O dan yr amgylchiadau hyn, roedd y pynciau'n gweld y ddwy ddelwedd bob yn ail, un ar y tro. Trwy arogli arogl marciwr yn ystod yr arbrawf, fodd bynnag, roedd pynciau'n gweld delwedd y marciwr am gyfnod hirach o amser. Digwyddodd y gwrthwyneb wrth arogli arogl rhosyn. “Mae arogl cyfathrach yn ymestyn yr amser y mae’r ddelwedd yn weladwy,” meddai Chen.
Archwiliodd Alan Hirsch, MD, cyfarwyddwr niwrolegol y Sefydliad Triniaeth ac Ymchwil Arogl a Blas yn Chicago, y cysylltiad rhwng arogleuon a safleoedd. Gofynnodd i'r dynion amcangyfrif pwysau menyw wirfoddol tra roedd hi'n gwisgo gwahanol arogleuon neu ddim arogl o gwbl. Ni chafodd rhai persawr unrhyw effaith ymddangosiadol ar sut roedd dynion yn gweld ei phwysau. Ond pan oedd hi'n gwisgo arogl gyda nodiadau blodau a sbeislyd, roedd dynion yn barnu ei bod hi'n pwyso tua 4 pwys yn ysgafnach, ar gyfartaledd. Hyd yn oed yn fwy diddorol, roedd y dynion a ddisgrifiodd yr arogl sbeis blodau fel rhywbeth dymunol o'r farn ei fod tua 12 pwys yn ysgafnach.
Mewn astudiaeth gysylltiedig, canfu Hirsch hynny barnodd gwirfoddolwyr a arogliodd aroglau grawnffrwyth fenywod bum mlynedd yn iau eu bod mewn gwirionedd, er nad oedd arogl grawnwin a chiwcymbr yn cael unrhyw effaith ar ganfyddiad oedran. Ni wyddys yn union pam y cafodd grawnffrwyth effaith mor bwerus. Efallai bod profiadau'r gwirfoddolwyr yn y gorffennol gydag arogleuon sitrws wedi chwarae rôl, yn awgrymu Hirsch, neu efallai bod yr arogl grawnffrwyth wedi ymddangos yn ddwysach na'r aroglau mwynach o rawnwin a chiwcymbr. Yr hyn sy'n amlwg, fodd bynnag, yw hynny mae persawr yn cyfleu llawer o wybodaeth - gwir neu beidio - sy'n ein helpu i lunio barn am y byd o'n cwmpas. “Mae’r arogl yn ein cyffwrdd drwy’r amser, p’un a ydym yn ei gydnabod ai peidio,” meddai.
Nid yw astudiaethau o'r fath ond yn dechrau datrys cyfrinachau arogl. “Mae Olfaction yn faes ifanc iawn,” noda Chen. O'i gymharu â gweld a chlywed, mae'n cael ei gamddeall. I fod yn sicr, mae mwyafrif llethol y bodau dynol yn greaduriaid gweledol. Ac eto mae'n ymddangos bod ymchwilwyr arogleuol yn cytuno hynny mae'r trwyn yn llawer mwy nag y mae'r rhan fwyaf o bobl yn ei sylweddoli.
Mae hefyd yn offeryn gwych ar gyfer dysgu am yr ymennydd yn gyffredinol, meddai Chen, oherwydd ei wreiddiau hynafol ac oherwydd y ffordd unigryw y mae gwybodaeth arogl yn plethu ei ffordd trwy gynifer o rannau diddorol o'r ymennydd. “Mae Olfaction yn offeryn gwych ar gyfer astudio swyddogaethau a mecanweithiau prosesu synhwyraidd, a sut maen nhw'n cysylltu â phethau fel emosiwn, gwybyddiaeth ac ymddygiad cymdeithasol,” meddai.
Yn amlwg, mae yna lawer i'w ddysgu. Pan ddaw'n fater o ddatgelu dirgelwch aroglau, dim ond un pwff a gawsom.
LITHOTHERAPY A FRAGRANCE DIFFUSER PENDANTS Anuja Aromatics
Y persawr ÉLIXIR DES CIEUX avec sa senteur florale luxueuse
