- Materias primas sintéticas :
O auxe da química no século XIXe século modificou profundamente a perfumaría e as súas técnicas de fabricación. A síntese permitiu notablemente aos perfumistas acceder a moitas materias primas que non existen no seu estado natural. E, desde finais do XIXe século, a química xoga un papel cada vez máis importante na perfumaría. Certos compostos naturais que son moi caros ou moi difíciles de obter (é o caso por exemplo das esencias vexetais ou animais) substituído por produtos sintéticos baratos e contaminantes.
Este desenvolvemento fixo posible que o perfume non fose un produto inaccesible, en particular grazas á aparición de novas casas (Guerlain en 1828, Piguet, Coty) ao mesmo tempo.
Ao redor de 1830, en Francia, os químicos (e non os perfumistas) desenvolveron por primeira vez técnicas que permitían a síntese de moléculas olorosas. Hoxe en día, estes moléculas sintéticas representan o 98% de todas as substancias empregadas na perfumaría.
Esta porcentaxe explícase polo feito de que a síntese representa moitas vantaxes. En primeiro lugar, algúns cheiros a azucre ou lilas nunca se puideron extraer aínda que o cheiro que desprendían era máis que prometedor. Agora, grazas ao progreso no campo da química orgánica, é posible a súa síntese.
Por outra banda, o custo da fabricación de esencias vexetais, as cantidades de flores e as dificultades de subministro asociadas ás condicións climáticas ou económicas provocaron un excesivo recurso ás moléculas sintéticas.
Os perfumes sintéticos teñen, polo tanto, vantaxes económicas (xa que antes dos anos 1900 os perfumes só eran accesibles para as clases altas). Pero ademais de copiar a estrutura química das moléculas existentes na natureza, enriquece a gama de perfumistas con perfumes completamente novos e moitas veces a fonte do éxito comercial. De feito, no pasado, os creadores de perfumería tiñan á súa disposición só 300 cheiros diferentes, mentres que hoxe en día teñen máis de 4 para compoñer as súas fragrancias e este número segue aumentando.
A síntese total, por outra banda, recrea corpos a partir dun material fósil resultante de petroquímicos (alcohol, benceno, ácidos, etc.) como reaccións de esterificación que corresponden á acción dun ácido sobre un alcohol. Unha síntese ás veces require toda unha serie de reaccións químicas (esterificación, ciclización: facer cíclica unha molécula lineal, hidrogenación, etc.). Cantos máis pasos haxa, máis caro será o produto final.
2. Materias primas naturais :
O retorno de materias primas naturais.
Dende os anos setenta en Europa e antes nos Estados Unidos, varios movementos destacan o riscos presentados por l 'artificialización ambiente en crecemento e a cota de produtos químicos e sintéticos na agricultura, alimentos e produtos cosméticos. Despois dunha fase de desenvolvemento de produtos sintéticos (algúns dos cales substituíron materiais vexetais ou animais raros), a industria do perfume e os consumidores parecen reorientarse cara ao uso de materias primas naturais para a composición dos perfumes.
Este movemento vai acompañado de máis dunha tendencia à busca de produtos etiquetados orixe biolóxica, con preocupación pola protección do medio ambiente e / ou temor efectos nocivos de produtos químicos e sínteses (cancro, esterilidade, interrupción endócrina...), Ou en xeral un desexo de autenticidade. Isto empuxa as casas de perfumes a formular os seus produtos con esencias naturais e reais de flores, plantas, madeira ... así, naceu unha nova familia olfativa: os perfumes orgánicos e naturais. Orixe 100% natural, son hoxe o novo campo das novas creacións con cheiros puros e novos. O futuro da perfumería parece virarse cara a unha maior naturalidade.