現代の香水の歴史

合成原料 :

XNUMX世紀の化学の台頭^e 世紀は香水とその製造技術を大きく変えました。合成により、調香師は自然の状態では存在しない多くの原材料にアクセスできるようになりました。そして、XIXの終わり以来^e 世紀、化学は香水でますます重要な役割を果たしています。非常に高価または入手が非常に困難な特定の天然化合物（これは、たとえば植物または動物のエッセンスの場合です） 安価で汚染された合成製品に置き換えられました.

この開発により、特に新しい家（1828年のゲラン、ピゲ、コティ）の出現のおかげで、香水が手ごろな価格の製品にならないようになりました。

1830年頃、フランスでは、化学者（調香師ではない）が初めて臭気分子の合成を可能にする技術を開発しました。今日、これらは 合成分子香料に使用されるすべての物質の98％を占める.

このパーセンテージは、合成が多くの利点を表すという事実によって説明されます。まず、スズランやライラックなどの匂いは、期待以上の香りでしたが、抽出できなかったものもありました。現在、有機化学の分野での進歩のおかげで、それらの合成が可能です。

他方、植物エッセンスの製造コスト、花の量、および気候条件または経済条件に関連する供給の困難さは、合成分子への過度の依存をもたらしました。

したがって、合成香水には経済的な利点があります（1900年代以前は、香水は上流階級しか利用できませんでした）。しかし、自然界に存在する分子の化学構造をコピーすることに加えて、それは完全に新しい香りとしばしば商業的成功の源で調香師の範囲を豊かにします。実際、過去には、香水の作成者は300種類の香りしか使用できませんでしたが、現在では4を超える香りを作成しており、この数は絶えず増加しています。

一方、全合成は、次のような化石材料から体を再現します。 石油化学製品 （アルコール、ベンゼン、酸など）アルコールに対する酸の作用に対応するエステル化反応など。合成には、一連の化学反応（エステル化、環化：線状分子を環状にする、水素化など）が必要になる場合があります。ステップが多いほど、最終製品の価格は高くなります。

2. 天然原料 :

天然原料の返還。

1970年代以降、ヨーロッパでは、それ以前は米国で、さまざまな動きが によって提示されるリスクの人工化成長する環境 農業、食品、化粧品における化学製品と合成製品のシェア。合成製品（一部は希少な植物や動物の材料に取って代わった）の開発段階の後、香水業界と消費者は、香水の組成に天然原料を使用する方向に向きを変えているようです。

この動きには複数の傾向が伴います à ラベルの付いた製品を検索する生物学的起源、環境保護への懸念および/または 化学物質および合成の有害な影響（癌, 不妊, 内分泌かく乱…）、または一般的には真正性への欲求。 これにより、香水ハウスは花、植物、木の自然で本物のエッセンスを使って製品を処方するようになります。こうして、有機香水と天然香水という新しい嗅覚ファミリーが誕生しました。 100％天然由来、彼らは今日、純粋で新しい香りを持つ新しい創造の新しい分野です。 香水の未来はもっと自然に向けられているようです。