Иіс пен сезімталдық

Мүмкін, сезім мүшелерінің ең қарапайымы, иіс танымға, эмоцияға, тіпті басқа сезімге таңқаларлық әсер етеді.

Пісірілген печеньенің жылы, жаңғақ хош иісі; ағартқыштың қатты қышуы; бірінші көктемгі сирень гүлінің таза, жасыл иісі - бұл хош иістер қарапайым болып көрінуі мүмкін, бірақ иіс мұрынмен шектелмейді.

Иіс - ескі сезім. Барлық тірі организмдер, оның ішінде бір клеткалы бактериялар қоршаған ортадағы химиялық заттардың иісін анықтай алады. Иіс - бұл молекулалар, ал иіс - бұл химиялық сезудің омыртқалы нұсқасы.

Оның таралуына және тамырларының тереңдігіне қарамастан, иіс сезудің маңыздылығын елемеу оңай. Филадельфиядағы Монелл химиялық сезімдер орталығының оқытушысы, PhD докторы, психолог Йохан Лундстромның айтуынша, екі үлкен себеп бар. Біріншісі - сөз тапшылығы. Біз олардың түстерін, пішіндерін, өлшемдері мен текстураларын білдіру арқылы объектілерге бай сипаттама жасай аламыз. Дыбыстар дыбыс деңгейімен, реңкпен және үнмен келеді. Десе де, хош иісті басқа таныс хош иіспен салыстырмай сипаттау мүмкін емес. «Бізде иіс шығаратын жақсы тіл жоқ», - дейді ол.

Екіншіден, біз миды кінәлай аламыз. Басқа барлық сезімдер үшін сенсорлық жазбалар тікелей «мидың үлкен стандарты» болып табылатын таламусқа жеткізіледі және ол жерден негізгі сенсорлық қыртыстарға жеткізіледі. Бірақ иіспен қамтамасыз ету мидың басқа бөліктерінде, соның ішінде есте сақтау мен эмоционалды орталықтарда, таламусқа жетпестен өтеді. «Неврологияда біз кездейсоқ айтамыз, егер сіз таламустан өтпейінше, санаға ештеңе жетпейді», - дейді ол. «Иіс сезу үшін, сізде иіс туралы білмес бұрын, сізде осы негізгі ем бар».

Алайда, бұл негізгі емдеу - бұл әңгіме емес. Ішкі және сыртқы факторлардың ассортименті белгілі бір иісті қалай қабылдауға әсер етеді. Зерттеушілер көбіне жиі еленбейтін осы мағынаға жүгінген сайын, иіс бейнесі соғұрлым қызықты болады.

Басқа атаумен ірімшік

Негізгі деңгейде физиологияның ерекшеліктері сіздің иіс сезіміңізге әсер етуі мүмкін. Кейбір адамдар кейбір химиялық заттарға «соқыр» болады. Мысалы, спаржа алыңыз. Көптеген адамдар бірнеше сабақты жегеннен кейін несепте жағымсыз күкірт хош иісін байқайды. Бірақ бәрі де емес. Жақында Лондстромнан бірнеше Монелл әріптестері Химиялық сезімдер, (36 -том, №1) журналында ДНК -де кейбір әріптері өзгерген кейбір бақытты адамдар бұл хош иісті сезбейтінін хабарлады.

Аштық жағдайы иістерді қабылдауға да әсер етуі мүмкін. Ұлыбританиядағы Портсмут Университетінің зерттеушілері химиялық ашуларда адамдардың аш болған кезде әдетте иістерге сезімтал болатынын хабарлады; бірақ, таңқаларлық, олар толық тамақтанғаннан кейін тағамның ерекше иісін анықтауда сәл жақсы. Зерттеу сонымен қатар артық салмағы бар адамдар жұқа адамдарға қарағанда тағамның иісіне әлдеқайда сезімтал екені анықталды.

Мәтінмән де маңызды. Көптеген адамдар үшін сиыр көңінің иісі жиіркенішті. Бірақ фермаларда өскен адамдар үшін көң ностальгияның күшті сезімдерін тудыруы мүмкін. Ал американдықтардың көпшілігі теңіз балдырының иісінен мұрындарын әжімдейді, ал жапондардың көпшілігі (мәзірде теңіз балдырларынан өскен) оның хош иісін тартымды деп санайды. «Біздің бұрынғы тәжірибеміз иіс сезінуге қатты әсер етеді», - дейді Лундстром.

Күту де маңызды рөл атқарады. Мұны көріңіз, Лундстром ұсынады: ескі пармезан ірімшігін шыныаяққа жасырып, досыңызға біреу құсқанын айтыңыз. Олар иістен кейін шегінеді. Бірақ бұл фантастикалық ірімшік екенін айтыңыз, олар есінен танып қалады. Әлбетте, жұмыста миды жоғарыдан төмен қарай өңдеу бар. «Сіз жапсырманы өзгерту арқылы өте позитивтен өте теріске ауыса аласыз» дейді ол.

Бұл құбылыстың практикалық әзілдерден басқа салдары бар. Памела Далтон, PhD, MPH, сонымен қатар Монеллдің оқытушысы, жақында иіс туралы күту физикалық денсаулыққа әсер ететінін анықтады. Ол астматиктерге синтетикалық иіс ұсынды, олар жиі күшті хош иістерге сезімталдықты көрсетеді. Ол еріктілердің жартысына иіс демікпе белгілерін азайтуы мүмкін екенін айтты, ал қалғандары химиялық иіс олардың белгілерін нашарлатады деп ойлады.

Шынында да, еріктілер раушанның хош иісін тіпті жоғары концентрацияда да зиянсыз деп білді. Десе де, бұл иісті қауіпті деп санайтын адамдар оны иіскегеннен кейін астма белгілерін көбірек сезінгенін айтты. Далтонның күткені. Оны таңқалдырғаны - бәрі олардың ойында емес. Ең нашар деп күткен еріктілер өкпенің қабынуын арттырды, ал иісті пайдалы деп санайтындар бұлай етпеді. Ең таңқаларлығы, қабынудың жоғары деңгейі 24 сағат бойы сақталды. Далтон зерттеуді 2010 жылдың сәуірінде Химорецептика ғылымдары қауымдастығының отырысында ұсынды. Далтон реакцияны стресстің әсерімен байланыстырады. «Біз стресстің қабынудың бұл түрін тудыратын жол бар екенін білеміз», - дейді ол. «Бірақ біз олардың иісі туралы қарапайым ұсыныстың айтарлықтай әсер ететініне таң қалдық».

Зерттеушілер неғұрлым жақынырақ қараса, олар иістер біздің эмоцияларымызға, танымымызға және тіпті денсаулығымызға әсер ететінін байқайды. Ақырындап олар бөлшектерді айта бастайды.

Дене иісінің маңызы

Хош иісті зерттеушілердің маңызды жаңалығы - барлық иістер бірдей емес. Кейбір иістерді іс жүзінде ми әр түрлі өңдейді.

Дене иісі, әсіресе, өз класына жатады. Церебральды қыртыста (18 том, 6) жарияланған зерттеуде Лундстром мидың күнделікті иістерді өңдеуге басқа аймақтарға тәуелді екенін анықтады. Ол ерікті волонтерлердің қолтықтарын иіскеп жатқан әйелдердің миын түнде ұйықтағанын байқау үшін позитронды-эмиссиялық томографиялық сканерлеуді қолданды. Олар сондай -ақ денеден жалған иіс сіңірілген жейделердің иісін сезді.

Тестіленушілер қандай үлгілер шынайы, қайсысы жалған екенін саналы түрде біле алмады. Дегенмен, талдаулар мұны көрсетті Нағыз дене иісі жасанды иістерге қарағанда мидың әртүрлі жолдарын қоздырды. Шынайы дене иісі іс жүзінде екінші иіс қыртысының маңындағы аймақтарды өшірді, дейді Лундстром, және оның орнына әдетте иістің емес, таныс және қорқынышты тітіркендіргіштерді тану үшін қолданылатын мидың бірнеше бөлігін жарықтандырды. «Денедегі иісті негізгі иіс сезу жүйесі емес, мидағы ішкі желі өңдейді», - деп түсіндіреді Лундстром.

Ежелгі уақытта дене иісін өлшеу жұбайларды таңдауда және жақындарын тануда маңызды болды. «Біз эволюция кезінде бұл дененің иістері маңызды ынталандыру ретінде анықталды деп ойлаймыз, сондықтан оларды өңдеу үшін арнайы нейрондық желілер берілді», - дейді ол.

Бұл жерде де адамның дене иісіне сезімталдығының жеке ерекшеліктері бар. Және бұл маңызды иістерге сезімталдық әлеуметтік қарым -қатынастың негізін қалауы мүмкін. Райс университетінің психологы, PhD докторы Дениз Чен психологиялық ғылымда (20-том, No9) жарияланған терлеген футболка сынағының нұсқасын орындады. Ол әрбір әйелден үш көйлек иісін сұрады - екеуін бейтаныс адамдар киеді, ал біреуін бірге тұратын адам киеді. Чен көрші үй иесінің иісін дұрыс таңдаған әйелдердің эмоционалды сезімталдық тестілерінен жоғары балл алғанын анықтады. «Әлеуметтік иістерге сезімтал адамдар эмоционалды белгілерге де сезімтал», - деп қорытындылайды ол.

Сенсорлық әлем

Бізге әлеуметтік әлемді басқаруға көмектесуден басқа, иіс физикалық әлемде де өз жолымызды табуға көмектесу үшін көру мен дыбысқа қосыла алады. Дәм мен иіс арасындағы байланыс кеңінен белгілі. Ғалымдар иістің күтпеген жерден басқа сезім мүшелерімен араласып, араласып кететінін көбірек түсінуде.

Соңғы уақытқа дейін, дейді Лундстром, ғалымдар, ең алдымен, әр мағынаны оқшаулап зерттеді. Олар көруді түсіну үшін визуалды ынталандыруды, естуді түсіну үшін есту тітіркендіргіштерін және т.б. Бірақ шынайы өмірде біздің сезім мүшелері вакуумда болмайды. Бізді үнемі барлық сезім мүшелерінен келетін ақпараттар ұрады. Зерттеушілер сезім мүшелерінің қалай жұмыс істейтінін зерттей бастағаннан кейін, «біз әр сезім үшін шын деп ойлаған нәрсені түсіне бастадық» дейді ол. «Бұл ми туралы біз ойлағандай болуы мүмкін, мүмкін шындыққа сәйкес келмеуі мүмкін».

Ағымдағы зерттеулерде ол басқа сезімтал кірістерге байланысты адамдардың иісі әр түрлі болатынын анықтады. Адам раушан майы иісті раушан гүлінің фотосуретіне қараған кезде, мысалы, жержаңғақ фотосуретін қарау кезінде раушан майының иісін сезінгеннен гөрі хош иісті одан да күшті және жағымды деп бағалайды.

Лундстром визуалды кірістер біздің иіс сезімімізге әсер ететінін көрсеткенімен, басқа зерттеушілер керісінше екені анықталды: иістер визуалды стимулдарды өңдеу қабілетімізге әсер етеді.

Өткен жазда ағымдағы биологияда (20 -том, No15) жарияланған зерттеуде Чен мен оның әріптестері субъектінің көзіне бір мезгілде екі түрлі бейнені ұсынды. Бір көз тұрақты маркерге қарады, ал екінші көз раушанға үйретті. Мұндай жағдайларда субъектілер екі суретті кезекпен, бір -бірлеп қабылдады. Эксперимент кезінде маркердің иісін сезіну арқылы субъектілер маркердің бейнесін ұзақ уақыт бойы қабылдады. Олар раушан гүлінің хош иісін сезген кезде керісінше болды. «Сәйкес келетін иіс кескіннің көріну уақытын ұзартады» дейді Чен.

Алан Хирш, м.ғ.д., Чикагодағы Smell & Taste емдеу және зерттеу қорының неврологиялық директоры, сонымен қатар хош иістер мен сайттар арасындағы байланысты зерттеді. Ол еркектерден еріктілер әйелінің хош иісін әр түрлі кигенде немесе мүлде иіссіз болған кезде оның салмағын бағалауды сұрады. Кейбір парфюмерия ерлердің оның салмағын қалай қабылдағанына ешқандай әсер етпеді. Бірақ ол гүлді және ащы ноталары бар хош иісті киген кезде, ер адамдар оны орташа есеппен 4 фунт жеңіл деп есептеді. Одан да қызықты, гүлді дәмдеуіштердің хош иісін жағымды деп сипаттаған ер адамдар оны шамамен 12 фунт жеңіл деп қабылдады.

Тиісті зерттеуде Хирш мұны анықтады Грейпфрут хош иісін иіскеген еріктілер әйелдерді бес жас кіші деп бағалады жүзім мен қиярдың хош иісі жасты қабылдауға әсер етпегенімен, олар шынымен де болған. Неліктен грейпфруттың мұндай күшті әсері болғаны белгісіз. Еріктілердің цитрус хош иісімен өткен тәжірибесі маңызды рөл атқарған болуы мүмкін, дейді Хирш, немесе грейпфрут хош иісі жүзім мен қиярдың жұмсақ иістеріне қарағанда анағұрлым қарқынды болып көрінуі мүмкін. Алайда, бұл анық парфюмерия көптеген ақпаратты береді - шын ба, жоқ па - бұл бізге қоршаған әлем туралы пікір айтуға көмектеседі. «Иіс біз білеміз бе, жоқ па, оған үнемі әсер етеді», - дейді ол.

Мұндай зерттеулер иіс сырын ашуды енді ғана бастады. «Иіс сезу - бұл өте жас өріс», - дейді Чен. Көру мен естумен салыстырғанда, ол қате түсініледі. Шыны керек, адамдардың басым көпшілігі визуалды жаратылыстар. Иіс зерттеушілері бұған келісетін сияқты мұрын көптеген адамдар ойлағаннан әлдеқайда үлкен.

Бұл сонымен қатар жалпы ми туралы білудің тамаша құралы, дейді Чен, ежелгі тамырларының арқасында де, хош иісті ақпараттың мидың көптеген қызықты бөліктерінен өтетін бірегей әдісінің арқасында. «Иіс сезу - бұл сенсорлық өңдеудің функциялары мен механизмдерін, олардың эмоция, таным және әлеуметтік мінез -құлықпен байланысын зерттеудің тамаша құралы», - дейді ол.

Үйренетін нәрсе көп екені анық. Иіс сезудің құпиясын ашуға келетін болсақ, бізде бір ғана дем бар.