خوشبو اور حساسیت۔

خوشبو اور حساسیت۔

شاید سب سے قدیم حواس ، خوشبو کا ادراک ، جذبات اور یہاں تک کہ دوسرے حواس پر حیرت انگیز اثر پڑتا ہے۔

پکی ہوئی کوکیز کی گرم ، گری دار خوشبو؛ بلیچ کا مضبوط ڈنک موسم بہار کے پہلے پھولوں کی صاف ، سبز خوشبو - یہ خوشبو سادہ لگتی ہے ، لیکن خوشبو ناک تک محدود نہیں ہے۔

بو ایک پرانی حس ہے۔ تمام جاندار چیزیں ، بشمول یونیسیلولر بیکٹیریا ، اپنے ماحول میں کیمیکل سے بدبو کا پتہ لگاسکتی ہیں۔ بدبو انو ہیں ، سب کے بعد ، اور بو کیمیکل سینسنگ کا صرف کشیرکا ورژن ہے۔

اس کی وسعت اور گہری جڑوں کے باوجود ، ولفیکشن کی اہمیت کو نظر انداز کرنا آسان ہے۔ فلاڈیلفیا میں مونیل کیمیکل سینس سینٹر کے فیکلٹی ممبر پی ایچ ڈی ، ماہر نفسیات جوہان لنڈسٹرم کے مطابق ، دو بڑی وجوہات ہیں۔ پہلا لفظوں کی کمی ہے۔ ہم اشیاء کے رنگ ، اشکال ، سائز اور بناوٹ کا اظہار کر کے ان کی بھرپور تفصیل بنا سکتے ہیں۔ آوازیں حجم ، پچ اور لہجے کے ساتھ آتی ہیں۔ پھر بھی ، خوشبو کو کسی اور واقف مہک سے موازنہ کیے بغیر بیان کرنا تقریبا impossible ناممکن ہے۔ وہ کہتے ہیں ، "ہمارے پاس بدبو کے لیے اچھی زبان نہیں ہے۔

دوسرا ، ہم دماغ کو الزام دے سکتے ہیں۔ دیگر تمام حواس کے لیے ، حسی میمو براہ راست تھیلامس کو پہنچائے جاتے ہیں ، "دماغ کا عظیم معیار ،" وہ کہتے ہیں ، اور وہاں سے بنیادی حسی کارٹیسس تک۔ لیکن ذائقہ کی فراہمی دماغ کے دوسرے علاقوں بشمول میموری اور جذبات کے مراکز سے ہوتی ہے ، تھیلامس تک پہنچنے سے پہلے۔ وہ کہتے ہیں ، "نیورو سائنس میں ، ہم تھوڑا سا اتفاقی طور پر کہتے ہیں کہ جب تک آپ تھیلامس کو پاس نہیں کر لیتے تب تک کچھ بھی ہوش میں نہیں آتا۔" "بو کے لیے ، آپ کے پاس یہ تمام بنیادی علاج ہے اس سے پہلے کہ آپ بو سے آگاہ ہوں۔"

تاہم ، یہ بنیادی علاج پوری کہانی نہیں ہے۔ اندرونی اور بیرونی عوامل کی ایک قسم اس بات پر اثر انداز ہوتی ہے کہ ہم کسی خاص خوشبو کو کس طرح سمجھتے ہیں۔ اور جیسے جیسے زیادہ سے زیادہ محققین اس اکثر نظر انداز کیے جانے والے معنی کی طرف رجوع کرتے ہیں ، وولفیکٹری امیج زیادہ دلچسپ ہوتی جاتی ہے۔

ایک پنیر دوسرے نام سے۔

بنیادی سطح پر ، فزیالوجی کے نرالے آپ کی بو کی حس کو متاثر کرسکتے ہیں۔ کچھ لوگ بعض کیمیکلز سے "اندھے" ہوتے ہیں۔ مثال کے طور پر asparagus لیں۔ بہت سے لوگوں کو چند ڈنڈے کھانے کے بعد ان کے پیشاب میں ایک ناگوار سلفر کی خوشبو دار رنگ نظر آتا ہے۔ لیکن ہر کوئی نہیں۔ حال ہی میں ، لنڈسٹروم کے مونیل کے کئی ساتھیوں نے کیمیکل سینس ، (جلد 36 ، نمبر 1) میں اطلاع دی ہے کہ کچھ خوش قسمت لوگ جن کے ڈی این اے میں کچھ حرف تبدیل ہوتے ہیں وہ اس خاص خوشبو کو سونگھنے سے قاصر ہوتے ہیں۔

بھوک کی حالت بدبو کے تاثر کو بھی متاثر کر سکتی ہے۔ برطانیہ میں پورٹس ماؤتھ یونیورسٹی کے محققین نے ابھی کیمیکل سینسز میں رپورٹ کیا ہے کہ لوگ بھوکے ہونے پر عام طور پر بدبو سے زیادہ حساس ہوتے ہیں۔ لیکن ، حیرت انگیز طور پر ، وہ مکمل کھانے کے بعد کھانے کی مخصوص بدبو کا پتہ لگانے میں قدرے بہتر ہیں۔ اس تحقیق میں یہ بھی پایا گیا ہے کہ زیادہ وزن والے لوگ پتلے لوگوں کے مقابلے میں کھانے کی بدبو سے زیادہ حساس ہوتے ہیں۔

سیاق و سباق بھی ضروری ہے۔ زیادہ تر لوگوں کے لیے گائے کی کھاد کی بو ناگوار ہوتی ہے۔ لیکن ان لوگوں کے لیے جو کھیتوں میں پرورش پاتے ہیں ، کھاد پرانی یادوں کے شدید جذبات کو جنم دے سکتی ہے۔ اور جب کہ زیادہ تر امریکی سمندری سوار کی بو سے اپنی ناک جھرجھری دیتے ہیں ، زیادہ تر جاپانی (جو مینو میں سمندری سوار کے ساتھ بڑے ہوئے ہیں) اس کی خوشبو کو دلکش محسوس کرتے ہیں۔ Lundstrom کا کہنا ہے کہ "ہمارے پچھلے تجربے کا بہت مضبوط اثر پڑتا ہے کہ ہم کس طرح بدبو محسوس کرتے ہیں۔"

توقعات بھی کردار ادا کرتی ہیں۔ اسے آزمائیں ، لنڈسٹرم تجویز کرتا ہے: پرمیشین پنیر کو ایک پیالا میں چھپائیں اور اپنے دوست کو بتائیں کہ اس میں کسی کو قے ہوئی ہے۔ وہ بو سے پیچھے ہٹ جائیں گے۔ لیکن ان سے کہو کہ یہ لاجواب پنیر ہے ، اور وہ ختم ہو جائیں گے۔ ظاہر ہے ، کام پر اوپر سے نیچے دماغ کی پروسیسنگ ہوتی ہے۔ "آپ لیبل کو تبدیل کرکے انتہائی مثبت سے انتہائی منفی کی طرف جا سکتے ہیں ،" وہ کہتے ہیں۔

یہ رجحان عملی لطیفوں سے بالاتر ہے۔ پامیلا ڈالٹن ، پی ایچ ڈی ، ایم پی ایچ ، جو مونیل میں ایک فیکلٹی ممبر بھی ہیں ، نے حال ہی میں دریافت کیا کہ بو کے بارے میں توقعات دراصل جسمانی صحت کو متاثر کرتی ہیں۔ اس نے دمہ کے مریضوں کو ایک مصنوعی گند پیش کی ، جو اکثر مضبوط خوشبو کے لیے حساسیت کا اشارہ کرتی ہے۔ اس نے آدھے رضاکاروں کو بتایا کہ بدبو دمہ کی علامات کو کم کر سکتی ہے ، جبکہ باقیوں کا خیال تھا کہ کیمیائی بدبو ان کی علامات کو مزید خراب کر سکتی ہے۔

درحقیقت ، رضاکاروں نے گلاب کی خوشبو سونگھ لی جو کہ زیادہ تعداد میں بھی بے ضرر ہے۔ پھر بھی ، جن لوگوں نے یہ سوچا کہ یہ بو ممکنہ طور پر خطرناک ہے ، انہوں نے کہا کہ انہیں سونگھنے کے بعد دمہ کی مزید علامات کا سامنا کرنا پڑا۔ ڈالٹن نے کیا توقع کی۔ جس چیز نے اسے حیران کیا وہ یہ تھا کہ یہ سب ان کے سر میں نہیں تھا۔ رضاکاروں جنہوں نے بدترین کی توقع کی تھی دراصل پھیپھڑوں کی سوزش میں اضافے کا تجربہ کیا ، جبکہ وہ لوگ جو سوچتے تھے کہ بو فائدہ مند ہے۔ اس سے بھی زیادہ حیران کن بات یہ ہے کہ سوزش کی اعلی سطح 24 گھنٹے تک برقرار رہی۔ ڈالٹن نے یہ تحقیق اپریل میں ایسوسی ایشن فار کیمورسیپشن سائنسز کے 2010 کے اجلاس میں پیش کی۔ ڈالٹن رد عمل کو تناؤ سے منسوب کرتا ہے۔ وہ کہتی ہیں ، "ہم جانتے ہیں کہ ایک طریقہ یہ ہے کہ تناؤ اس قسم کی سوزش پیدا کر سکتا ہے۔" "لیکن ہم واضح طور پر حیران تھے کہ ان کی سونگھنے والی ایک سادہ سی تجویز کا اتنا اہم اثر پڑ سکتا ہے۔"

محققین جتنا قریب نظر آتے ہیں ، اتنا ہی انہیں معلوم ہوتا ہے کہ بدبو ہمارے جذبات ، ادراک اور یہاں تک کہ ہماری صحت کو متاثر کرتی ہے۔ آہستہ آہستہ ، وہ تفصیلات کو ہجے کرنا شروع کردیتے ہیں۔

جسم کی بدبو کی اہمیت

ولفیکشن محققین کی ایک اہم تلاش یہ ہے کہ تمام خوشبو یکساں نہیں بنتی ہے۔ کچھ خوشبویں دراصل دماغ کے ذریعہ مختلف طریقے سے پروسیس ہوتی ہیں۔

جسم کی بدبو ، خاص طور پر ، لگتا ہے کہ اس کا اپنا ایک طبقہ ہے۔ Cerebral Cortex (جلد 18 ، نمبر 6) میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں ، Lundstrom نے پایا کہ دماغ روزمرہ کی دیگر خوشبوؤں کے مقابلے میں جسم کی بدبو پر کارروائی کرنے کے لیے مختلف علاقوں پر انحصار کرتا ہے۔ اس نے پوزیٹرون ایمیشن ٹوموگرافی سکین کا استعمال کیا تاکہ ٹی شرٹس رضاکاروں کی بغلوں کو سونگھنے والی خواتین کے دماغوں کا مشاہدہ کیا جا سکے۔ انہوں نے جسم کی بدبو سے بھری قمیضوں کو بھی سونگھا۔

ٹیسٹ کے مضامین شعوری طور پر نہیں جان سکے کہ کون سے نمونے اصلی تھے اور کون سے جعلی۔ پھر بھی تجزیوں نے یہ دکھایا ہے۔ اصلی جسم کی بدبو نے مصنوعی گندوں کے مقابلے میں دماغ کے مختلف راستوں کو متحرک کیا۔ لنڈسٹرم کا کہنا ہے کہ جسم کی حقیقی بدبو نے اصل میں ثانوی ولفیکری پرانتستا کے قریب والے علاقوں کو بند کر دیا ہے ، اور اس کے بجائے دماغ کے کئی علاقوں کو روشن کیا ہے جو عام طور پر بو کے لیے نہیں بلکہ واقف اور خوفناک محرکات کو پہچاننے کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔ "یہ ظاہر ہوتا ہے کہ جسم کی بدبو دماغ میں ایک سب نیٹ کے ذریعے پروسیس ہوتی ہے ، نہ کہ بنیادی طور پر مرکزی ولفیکٹری سسٹم کے ذریعے ،" لنڈسٹرم نے وضاحت کی۔

قدیم زمانے میں ، ساتھیوں کے انتخاب اور پیاروں کو پہچاننے کے لیے جسم کی بدبو ناپنا ضروری تھا۔ "ہم سمجھتے ہیں کہ ارتقاء کے دوران جسم کی ان بدبوؤں کو اہم محرکات کے طور پر شناخت کیا گیا تھا ، لہذا ان پر عمل کرنے کے لیے انہیں مخصوص اعصابی نیٹ ورک دیا گیا تھا۔"

تاہم ، یہاں بھی ، جسم کی بدبو کے لیے کسی شخص کی حساسیت میں انفرادی اختلافات ہیں۔ اور ان اہم خوشبوؤں سے حساسیت دراصل سماجی رابطے کی بنیاد رکھ سکتی ہے۔ ڈینس چن ، پی ایچ ڈی ، رائس یونیورسٹی کے ایک ماہر نفسیات نے پسینے والی ٹی شرٹ ٹیسٹ کا ایک ورژن پیش کیا ، جسے اس نے نفسیاتی سائنس (جلد 20 ، نمبر 9) میں شائع کیا۔ اس نے ہر خاتون سے تین شرٹ سونگھنے کو کہا - دو اجنبیوں کی طرف سے اور ایک موضوع کے روم میٹ نے پہنی۔ چن نے پایا کہ وہ خواتین جنہوں نے اپنے روم میٹ کی خوشبو کو صحیح طریقے سے منتخب کیا ہے ان کے جذباتی حساسیت کے ٹیسٹوں میں زیادہ اسکور ہیں۔ وہ کہتی ہیں کہ "جو لوگ سماجی خوشبو سے زیادہ حساس ہوتے ہیں وہ جذباتی اشاروں کے لیے بھی زیادہ حساس ہوتے ہیں۔"

ایک حسی دنیا۔

ہماری معاشرتی دنیا میں تشریف لے جانے میں ہماری مدد کرنے کے علاوہ ، خوشبو جسمانی دنیا میں بھی اپنے راستے پر تشریف لے جانے میں ہماری مدد کرنے کے لیے نظر اور آواز کے ساتھ مل سکتی ہے۔ ذائقہ اور بو کے درمیان تعلق بڑے پیمانے پر جانا جاتا ہے۔ لیکن زیادہ سے زیادہ ، سائنسدانوں کو یہ احساس ہو رہا ہے کہ بو غیر متوقع طریقوں سے دوسرے حواس کے ساتھ گھل مل جاتی ہے۔

حال ہی میں ، لنڈسٹروم کا کہنا ہے کہ ، سائنسدانوں نے بنیادی طور پر تنہائی میں ہر احساس کا مطالعہ کیا ہے۔ انہوں نے وژن کو سمجھنے کے لیے بصری محرکات کا استعمال کیا ، سماعت کو سمجھنے کے لیے سمعی محرکات وغیرہ۔ لیکن حقیقی زندگی میں ، ہمارے حواس خلا میں موجود نہیں ہیں۔ ہم پر ایک ہی وقت میں تمام حواس سے آنے والی معلومات چھیننے کے ساتھ مسلسل بمباری کی جاتی ہے۔ ایک بار جب محققین نے مطالعہ کرنا شروع کیا کہ حواس کیسے مل کر کام کرتے ہیں ، "ہم نے محسوس کرنا شروع کیا کہ ہم نے ہر احساس کے لیے کیا سوچا ،" وہ کہتے ہیں۔ "یہ وہی ہو سکتا ہے جو ہم نے سوچا تھا کہ دماغ کے بارے میں سچ ہے ، شاید سچ نہیں ہے۔"

موجودہ تحقیق میں ، اس نے پایا ہے کہ لوگ سونگھنے کے عمل کو مختلف طریقے سے انحصار کرتے ہیں جو ان کو حاصل ہوتا ہے۔ مثال کے طور پر ، جب کوئی شخص گلاب کی خوشبو دار گلاب کے تیل کی تصویر کو دیکھتا ہے ، تو وہ خوشبو کو زیادہ شدید اور زیادہ خوشگوار قرار دیتے ہیں اگر وہ تصویر کو دیکھتے ہوئے گلاب کا تیل سونگھتے ہیں۔

اگرچہ لنڈسٹرم نے دکھایا ہے کہ بصری آدانوں سے ہماری بو کے احساس پر اثر پڑتا ہے ، دوسرے محققین نے پایا ہے کہ الٹا بھی درست ہے: بدبو بصری محرکات پر عمل کرنے کی ہماری صلاحیت کو متاثر کرتی ہے۔

گزشتہ موسم گرما میں کرنٹ بائیولوجی (جلد 20 ، نمبر 15) میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں ، چن اور اس کے ساتھیوں نے ایک موضوع کی آنکھوں کے سامنے بیک وقت دو مختلف تصاویر پیش کیں۔ ایک آنکھ نے مستقل مارکر کو دیکھا جبکہ دوسری آنکھ کو گلاب پر تربیت دی گئی۔ ان حالات میں ، مضامین نے دو تصاویر کو باری باری سمجھا ، ایک وقت میں ایک۔ تجربے کے دوران مارکر کی بدبو سونگھنے سے ، تاہم ، مضامین نے طویل عرصے تک مارکر کی تصویر کو سمجھا۔ اس کے برعکس ہوا جب انہوں نے گلاب کی خوشبو سونگھ لی۔ چن کا کہنا ہے کہ "ایک مطابقت پذیر گند اس وقت کو طول دیتی ہے جب تصویر دکھائی دیتی ہے۔"

شکاگو میں سمیل اینڈ ٹسٹ ٹریٹمنٹ اینڈ ریسرچ فاؤنڈیشن کے نیورولوجیکل ڈائریکٹر ایم ڈی ایلن ہرش نے بھی خوشبوؤں اور سائٹس کے درمیان تعلق کی کھوج کی۔ اس نے مردوں سے کہا کہ وہ ایک رضاکار خاتون کے وزن کا اندازہ لگائیں جب کہ وہ مختلف خوشبو پہن رہی ہو یا بالکل خوشبو نہ ہو۔ کچھ عطروں کا اس پر کوئی واضح اثر نہیں پڑتا تھا کہ مردوں نے اس کے وزن کو کیسے سمجھا۔ لیکن جب اس نے پھولوں اور مسالہ دار نوٹوں کے ساتھ خوشبو پہنی تو مردوں نے اس کا وزن اوسطا 4 12 پاؤنڈ ہلکا سمجھا۔ اس سے بھی زیادہ دلچسپ ، مردوں نے جنہوں نے پھولوں کی مصالحہ کی خوشبو کو خوشگوار قرار دیا وہ سمجھتے تھے کہ یہ تقریبا XNUMX XNUMX پاؤنڈ ہلکا ہے۔

ایک متعلقہ مطالعہ میں ، ہرش نے پایا۔ انگور کی خوشبو سونگھنے والے رضاکاروں نے پانچ سال چھوٹی خواتین کا فیصلہ کیا۔ کہ وہ واقعی تھے ، جبکہ انگور اور کھیرے کی خوشبو نے عمر کے تصور پر کوئی اثر نہیں کیا۔ یہ قطعی طور پر معلوم نہیں ہے کہ انگور کا اتنا طاقتور اثر کیوں ہوتا ہے۔ ھٹرس کی خوشبووں کے ساتھ رضاکاروں کے ماضی کے تجربات نے کردار ادا کیا ہو گا ، ہرش کا مشورہ ہے ، یا انگور کی خوشبو انگور اور کھیرے کی ہلکی خوشبو سے زیادہ شدید دکھائی دیتی ہے۔ تاہم جو بات واضح ہے وہ یہ ہے۔ خوشبو بہت ساری معلومات پہنچاتی ہے - سچ یا نہیں - جو ہمیں اپنے ارد گرد کی دنیا کے بارے میں فیصلے کرنے میں مدد دیتی ہے۔ وہ کہتے ہیں ، "بو ہر وقت ہمیں چھوتی ہے ، چاہے ہم اسے پہچانیں یا نہیں۔"

اس طرح کے مطالعے صرف بو کے رازوں سے پردہ اٹھانا شروع کر رہے ہیں۔ چن نے نوٹ کیا ، "اولفیکشن ایک بہت چھوٹا میدان ہے۔ دیکھنے اور سننے کے مقابلے میں ، یہ غلط فہمی ہے۔ یقینی طور پر ، انسانوں کی اکثریت بصری مخلوق ہے۔ پھر بھی زلفوں کے محققین اس سے متفق نظر آتے ہیں۔ ناک زیادہ تر لوگوں کے احساس سے کہیں زیادہ بڑی ہے۔

عام طور پر دماغ کے بارے میں سیکھنے کے لیے یہ ایک بہترین آلہ بھی ہے ، چن کہتا ہے ، دونوں اپنی قدیم جڑوں کی وجہ سے اور انوکھے طریقے کی وجہ سے جس میں خوشبو کی معلومات دماغ کے بہت سارے دلچسپ حصوں سے گزرتی ہے۔ وہ کہتی ہیں ، "اولفیکشن سینسر پروسیسنگ کے افعال اور میکانزم کا مطالعہ کرنے کا ایک بہترین ذریعہ ہے ، اور ان کا جذبات ، ادراک اور سماجی رویے جیسی چیزوں سے کیا تعلق ہے۔"

ظاہر ہے ، بہت کچھ سیکھنے کو ہے۔ جب زلف کے اسرار کو کھولنے کی بات آتی ہے تو ، ہمارے پاس صرف ایک جھٹکا ہوتا ہے۔